“小姑娘,别管他们,你先来吃,别饿坏了。”
木菡不好意思拒绝,跟着厉睿的母亲走了。当她看见厉婶做的菜肴后,不由自主地瞪大眼睛,扑到桌子上两眼放光:“厉婶,这些都是什么菜啊?”
“绿茶香排骨、绿茶炒虾仁儿、绿茶煎蛋……”厉婶不停地报着菜名儿,木菡就在一旁不停地咽口水。
绿茶香排骨:先把排骨在开水里焯一遍,去血水;同时,泡一份很浓的绿茶水,加入蒜瓣、姜片、生抽、老抽调味;排骨过沸水后,用凉水冲洗,放入油锅中清炒;然后将调制好的绿茶水倒入,大火煮沸,将浮于表面的泡沫捞出,调成小火熬制一小时;最后,放入少许盐调味,大火收汁即可。
木菡听着厉婶的讲述,忍不住伸手去拿排骨。她边吃边说:“厉婶,你厨艺真好。”
张婶教她时,估计是考虑到她没有学习基础,所以只教了她番茄炒蛋和炒青菜。可是,她也想做出这么好吃的菜,色香味俱全。
厉婶拍了一下她的肩膀,递给她一双筷子和一碗米饭:“饿了就先吃,把这儿就当自己家一样吧。”
这下,反倒是木菡不好意思了。她讪讪地收回手道:“还是等厉睿师兄和易茗一起吧。”