桃养人，杏伤人，李子树下埋死人
这句谚语，形象地讲述了桃、杏和李子三种水果对人体健康的影响。
首先，“桃养人”，因为桃子不仅具有食用价值，还具有很大的营养价值，素有“天下第一果”的美誉。桃子性味平和，富含维生素、果酸、钾、铁、钙、磷等营养物质，有补益气血、养阴生津的功能，对气血亏虚、缺铁性贫血、水肿等疾病疗效显著。同时，桃仁还有活血化淤、润肠通便、止咳、降压的功能，对于闭经、高血压、跌打损伤等也有辅助治疗作用。
其次，“杏伤人”，指过量食杏会损害健康。杏，味酸、性热，有小毒，过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食容易引起胃病，而且易腐蚀牙齿诱发龋齿。同时，鲜杏仁有苦、甜之分，其中苦味者因含“氢氰酸”，生食过量会导致中毒，甚至死亡。
最后，“李子树下埋死人”，指过量食李子会严重损害健康。李子，性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状；若与雀肉、蜂蜜同食，会损五脏，严重者可致命。此外，未熟透的李子果酸含量过高，伤脾胃，损齿，故食用熟透的李子为佳。