“关乎皇上太后饮馔大事，奴才不敢不真！”
光绪转头问慈禧，“皇爸爸，您看是不是就按黄知临的意思，只把那碗炒饭呈上来？”
“你这真未免有些过了，成执拗了！”慈禧自然更袒护她的总厨王金山一些，“炒都炒好了，不尝尝怎么知道谁的味儿好？”
“是，奴才做的过了！”黄知临惶恐地退到一边。
其它评判都得了意，各自尝了饭，选出六份呈上去。因为黄知临当场点了兆龙的名，他们自然不好漏下，更何况姜炮仗此时改变了心意，盼着自己选中的大厨能独得三元，故而抢先尝了兆龙炒的黄金饭。
只不过一口，姜炮仗就变得眉花眼笑，这确系他生平吃过的最好吃的蛋炒饭，赶忙让传膳太监呈上去。光绪先让慈禧用，她偏偏不理会，取了第二份，尝了一口，点点头。
光绪只得自用，尝了一口，觉得好，传膳太监便又添了一勺，光绪食罢，夸奖说：“这个饭炒的不错。”但旁边一个老太监已经喊了撤！
这是执行家法了。原来，宫内的规矩十分严格，连皇帝、皇太后也不能随意在饭桌上表现出自己“喜欢吃什么”；哪怕是再喜欢吃的菜，也要严遵“吃菜不许过三匙”的家法，据说这样是为了防人饭里下毒。
尽管老佛爷没尝兆龙的饭，但盘点这三轮“斗菜”，他胜出已是毫无悬念。不论是刀工还是调味、掌握火候，他都最为突出，其它评判也都没话说。这样，本次“斗菜”便被他折了桂。