130.袋藏保鲜生姜
将生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在冰箱内的搁架上，可长时间保鲜。
131.用食盐保鲜生姜
把生姜洗净后埋入食盐罐里，这样可以防止失去水分，不干瘪，也能比较长时间保持新鲜。
132.用报纸保鲜生姜
将皮还没有掉的姜用报纸包紧，放于室内通风处，随吃随取，打开后将剩下的再包好。采用此法，可保存两个月以上。
133.用白菜叶保新鲜大蒜头
将大蒜用新鲜白菜叶包好，用绳子捆好后放置于通风阴凉处，保持干燥，此法可保鲜数天。
134.用袋装法保新鲜大蒜头
将皮白、圆融且无虫的大蒜头放在已撒了精盐的塑料袋里，置于18℃左右的环境中，可使蒜保存一年。但是，每隔7天左右要开袋透透气，若发现霉烂、发芽或干瘪的蒜头，要及时把它们拿出来，以免“传染”。
135.用白酒“醉”活鱼
买回活鱼想留到傍晚时，可滴几滴白酒在活鱼嘴里。当活鱼“醉”后，便可把它放回水中，再将它们放在黑暗潮湿且通风的地方，这样，在傍晚想食用时，鱼还活着。
136.用可乐瓶保鲜鱼
找一个大可乐瓶装入半瓶水，将瓶口封住后快速摇动，这样便会产生大量气体，气体会融入水中，将这些水倒进鱼盆中，盆内便会充满充足的氧气了，濒死的鱼呼吸到充足的氧气便会鲜活起来，当鱼再次翻白时，只要从盆中倒出一些水，用上述方法再次换水，鱼很快便会活跃起来。