洗净血水，剁成小块，过水加黄酒去腥。
加盐腌制片刻。
加上葱姜蒜八角大料辣椒等配料，大火炝炒出锅。
钟璃本想着大闸蟹难得。
来者是客，不如今天就都蒸了，让王翠花母子也跟着尝尝鲜。
不料王翠花被大闸蟹的模样吓了一跳。
怎么都不敢相信，这面目狰狞浑身是壳的怪东西能吃得下口。
连连摆手拒绝说不用。
钟璃无奈，只能放弃了想好的清蒸大闸蟹。
改又用韭黄和火腿片炒了一道菜。
加上蒸好的芙蓉蛋，正好三菜一汤，份量都不少。
王翠花见钟璃做菜半点不心疼油盐的豪放，心里连连咋舌。
看做好了，主动上前帮忙端菜。
嘴里还喊着钟铁蛋：“铁蛋！赶紧出来吃饭了！”
窝在屋子里已经啃了大半月饼点心的钟铁蛋闻言赶紧跑了过来。
他一看那装在木盆里的干锅兔子肉就两眼放光。
连筷子都顾不得拿，直接伸手就想去抓。
可手刚伸到半空，就被莫清晔狠狠地拍了一下。
啪的一声脆响。
不仅钟铁蛋懵了。
就连钟璃都有些意外。
莫清晔一点也看不出是故意的。
在王翠花和钟铁蛋面露怒容的时候，一脸正直地说：“刚出锅的烫，直接抓手会被烫伤。”
当然。
真正的原因是莫清晔也很喜欢钟璃炒的干锅。
被这人用泥爪子抓过了，他还怎么吃？
莫清晔这话听起来没毛病。