“大和”特攻是日本海军水面舰队的最后一次出击，全体舰员抱定必死的信念全力奋战，尤其是暴露在外的高射炮组乘员在美机炸射下死伤惨重，境况惨烈。然而，鲜为人知的是，在“大和”舰体内部的厨房里也同样进行着激战，60余名主计科成员全体上阵，抓紧时间为舰员制作战斗餐。可叹的是，号称“大和饭店”的“大和”号在日本海军中素以饮食丰盛精美而著称，但在终结之战中为舰员提供的最后午餐不过是极为普通的盐水饭团，其做法简单至极，只是将煮好的米饭撒上盐，握捏成团，然后用洗净的竹笋皮包上而已。为了节约时间，“大和”号的主计兵采取了特别做法，在捏饭团时戴上用高浓度盐水浸泡过的军用手套，这样捏成的饭团自带咸味，无需另外撒盐。根据记录，每份饭团会配一份副食，其内容有两种说法，一种是腌萝卜咸菜，另一种是牛肉大和煮罐头。这两种搭配都可能存在，视配置的岗位不同而有所选择。